本網(wǎng)訊（彭丹鳳、朱炳東、戴玉） 一年春好處，嘗鮮正當(dāng)“食”。眼下，廟前鎮(zhèn)李店村的羊肚菌進(jìn)入成熟采收期，新鮮采摘的頭茬羊肚菌正式上市，增添春日舌尖美味。

在李店村，一個(gè)個(gè)羊肚菌種植大棚整齊排列，棚內(nèi)一朵朵羊肚菌如小傘般紛紛從地面探出，錯(cuò)落有致地盛開在菌壟上，很是喜人。菌壟間，村民們一手拿著小刀，一手輕扶羊肚菌，小心翼翼地采摘下精心挑選的成熟羊肚菌。

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廟前鎮(zhèn)李店村黨支部書記曹美新告訴記者：“羊肚菌是2月15日左右開始采摘，目前只種了大概十畝地，有些棚的羊肚菌還沒出來，現(xiàn)在一天能采一兩百斤。”

據(jù)了解，羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，味道鮮美、口感柔嫩，被譽(yù)為“春來第一鮮”，是不少人喜愛的菌類產(chǎn)品。李店村四組村民陳明當(dāng)天就趕著預(yù)訂了兩斤羊肚菌，準(zhǔn)備寄給外地的家人“嘗鮮”，“我每年都在這里買一些羊肚菌，寄去給孩子們吃。”

每天采摘的新鮮羊肚菌，一部分通過商販進(jìn)入周邊市場(chǎng)，一部分由村干部聯(lián)合村民，利用晚上休息時(shí)間帶到體育場(chǎng)“夜間集市”現(xiàn)場(chǎng)售賣宣傳，滿足消費(fèi)者嘗鮮需求。

“鮮菇鮮采，當(dāng)天必須賣掉。晚上我們還到體育場(chǎng)‘CBD’擺攤，放幾筐羊肚菌給老百姓宣傳普及，讓老百姓了解羊肚菌，培養(yǎng)消費(fèi)群體。”曹美新說。

當(dāng)天，利用晴好天氣，村民們還將剛采摘的部分羊肚菌及時(shí)處理，準(zhǔn)備風(fēng)干、烘干制成便于保存且市場(chǎng)價(jià)值更高的干貨。

“烘干后可以全年銷售，一般會(huì)持續(xù)到次年種植期，這期間基本都是干品的銷售期。”曹美新告訴記者。

據(jù)介紹，李店村種植的羊肚菌畝產(chǎn)在500斤左右，預(yù)計(jì)3月中旬采摘結(jié)束。目前，新鮮羊肚菌零售價(jià)為每斤60至80元，曬干后零售價(jià)為每斤450至500元，主要銷往宜昌及周邊縣市區(qū)，每年帶動(dòng)村集體增收20至30萬元。羊肚菌冬種春收，利用這一特性，李店村通過“稻+菌”輪作模式，采收完羊肚菌后進(jìn)行水稻種植，最大限度發(fā)揮土地效益，壯大村集體經(jīng)濟(jì)。