本網(wǎng)訊（徐波、朱敏）“五一”假期，高速公路服務(wù)區(qū)迎來客流高峰。為保障過往旅客出行飲食安全，當(dāng)陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局王店監(jiān)管所對(duì)G42滬蓉高速白河服務(wù)區(qū)開展食品安全檢查，織密節(jié)日消費(fèi)安全防護(hù)網(wǎng)。

在白河服務(wù)區(qū)，執(zhí)法人員以“法規(guī)講解+案例警示”相結(jié)合的方式，對(duì)服務(wù)區(qū)管理方及餐飲、商超負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。通過解析相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合近年來高速公路服務(wù)區(qū)頻繁被網(wǎng)絡(luò)曝光的價(jià)格問題、食品安全問題等典型案例，重點(diǎn)圍繞明碼標(biāo)價(jià)、食品貯存、索證索票、操作環(huán)境及衛(wèi)生習(xí)慣、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行講解。 同時(shí)，對(duì)服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲單位、便利店等經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施“六查六看”深度體檢，即查證照資質(zhì)，看許可范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)是否一致；查健康檔案，看從業(yè)人員是否持證上崗；查進(jìn)貨臺(tái)賬，看索證索票是否完整；查儲(chǔ)存條件，看生熟食是否分區(qū)存放；查操作流程，看餐具消毒是否達(dá)標(biāo)；查臨期食品，看預(yù)警下架機(jī)制是否健全。通過靶向檢查，提早消除風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

下一步，當(dāng)陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)及周邊、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管工作，為節(jié)日期間游客飲食安全保駕護(hù)航。