本網(wǎng)訊（ 尤蔓、肖夢(mèng)涵）夏日晨光初露，機(jī)械的轟鳴聲已在王店鎮(zhèn)嚴(yán)河村熊家灣響起。這個(gè)有著數(shù)百年歷史的古村落，正伴隨熊家灣特色腌制食品加工項(xiàng)目的正式啟動(dòng)，奏響鄉(xiāng)村振興的激昂樂(lè)章。

施工現(xiàn)場(chǎng)，清表機(jī)械來(lái)回穿梭，揚(yáng)起陣陣塵土；木工師傅搬運(yùn)材料的吆喝聲、鋼筋切割機(jī)的嗡鳴聲交織成曲，一派熱火朝天的建設(shè)景象。這里將建起現(xiàn)代化的腌制食品加工廠，配備先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，保障腌菜的品質(zhì)與產(chǎn)量；打造特色展示區(qū)，通過(guò)圖文、實(shí)物、互動(dòng)體驗(yàn)等多種形式，展示熊家灣腌菜的歷史淵源與制作工藝。項(xiàng)目更致力于構(gòu)建“腌菜加工展示+主題餐廳體驗(yàn)+田園觀光”三位一體的農(nóng)文旅融合業(yè)態(tài)。

熊家灣的故事，要從清乾隆年間說(shuō)起。彼時(shí)，熊氏一族從雙蓮村熊家河一路跋涉至此，面對(duì)荒草叢生的土地，他們揮起鋤頭，墾荒種地。寒來(lái)暑往，一代又一代熊家灣人在此繁衍生息，用勤勞的雙手將荒野變成家園，逐漸形成了如今的居民點(diǎn)。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，2019年，鄉(xiāng)村振興的春風(fēng)吹遍大地，嚴(yán)河村“兩委”班子積極響應(yīng)號(hào)召，請(qǐng)來(lái)深諳鄉(xiāng)土特色的“土專(zhuān)家”精心設(shè)計(jì)，組織灣內(nèi)村民就地取材，開(kāi)啟了古灣的蛻變之旅。村民們自發(fā)參與，將舊磚瓦砌成充滿藝術(shù)感的文化墻，把閑置的老陶罐改造成別致的景觀小品。昔日略顯破舊的村落，在眾人的努力下，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

環(huán)境美了，如何讓村民的腰包也鼓起來(lái)？熊家灣人將目光投向了家家戶戶傳承多年的腌菜手藝。在這里，腌制榨辣椒、蘿卜干、豇豆干等腌菜是村民們的拿手絕活，這些帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的美食，在十里八鄉(xiāng)早已小有名氣。

王店鎮(zhèn)政府與村“兩委”敏銳捕捉到商機(jī)，立足本地實(shí)際，因地制宜，以腌菜制品加工為核心，謀劃出熊家灣特色腌制食品加工項(xiàng)目。為確保項(xiàng)目順利推進(jìn)、效益最大化，鎮(zhèn)村兩級(jí)提前行動(dòng)，主動(dòng)對(duì)接市場(chǎng)主體，迅速敲定腌菜基地承包運(yùn)營(yíng)方，打通產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道；多次召開(kāi)灣子屋場(chǎng)會(huì)，圍坐在一起的村民們你一言我一語(yǔ)，熱烈討論著項(xiàng)目規(guī)劃，不少人主動(dòng)報(bào)名參與周邊配套產(chǎn)業(yè)建設(shè)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈非凡。

項(xiàng)目今年10月建成后，種植、加工、服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域?qū)⑨尫糯罅烤蜆I(yè)崗位，解決周邊農(nóng)戶“家門(mén)口”就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。村民們還能通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工等方式獲得多重收入。農(nóng)文旅融合將帶動(dòng)餐飲、住宿等配套產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成良性循環(huán)。

一壇壇腌菜，腌出的不僅是獨(dú)特的風(fēng)味，更是古村落走向繁榮的希望。